海蛎子豆腐汤的材料和做法步骤

海蛎子便是牡蛎，也会叫做生蚝。海蛎子肉质鲜美有养分富厚，做汤也是无比鲜味的。海蛎子较为闻名的一道菜便是海蛎子豆腐汤，豆腐可以或许很好吸取海蛎子的鲜味，下面就先容下味美汤鲜的海蛎子豆腐汤的做法。

海蛎子豆腐汤的做法

第一步：豆腐300克，海蛎子100克，鸡蛋2个，盐少量，香菜适量，水少量。

第二步：海蛎子肉可以用盐搓洗，去掉外壳以及碎片。

第三步：豆腐洗洁净后切块，加水煮开。

第四步：豆腐煮开放入海蛎子肉，淋上鸡蛋液。

第五步：参加香菜以及盐。

第一步：海蛎300克，豆腐200克，水淀粉，麻油，香菜，香菇适量。

第二步：豆腐切成方块，香菇洗濯切片。

第三步：海蛎子洗濯后取肉待用。

第四步：锅中参加油用蒜片爆香，再参加香菇。

第五步：锅中加水以及豆腐，添加盐后将锅煮开后再连续煮5分钟。

第六步：参加海蛎子后断开整锅水。

第七步：逐步调入水淀粉举行勾芡，再淋上麻油放入香菜便可。

制作海蛎子汤的时间要少放些味精，由于海蛎子自身较为鲜，要是再放过多额味精，反而会造成食品的味道流失原汁原味。