烫面韭菜馅饼的做法

目录：

1. 烫面韭菜馅饼做法一
2. 烫面韭菜馅饼做法二
3. 烫面韭菜馅饼做法三

烫面韭菜馅饼是一种许多人都喜好吃的食品，尤为是在北方地区，许多人都被这种喷鼻香鲜味的小吃所吸引。固然，要是有肯定的烹调前提，也可以或许掌握肯定的要领本领的话，各人也可以实验一下本身在家制作烫面韭菜馅饼。下面，就为各人先容烫面韭菜馅饼的三种做法，供参考！

烫面韭菜馅饼做法一

1、面粉入大碗，中心用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一偏向搅拌成絮状，再揉成面团;

2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟摆布);这时将洗净的韭菜切成小段，控干水份;

3、将面团搓发展条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮;

4、一片面皮上放适量韭菜，中心用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适量搅拌后撒上盐(末了撒盐可以制止韭菜出水);盖上另一块面皮，两张面皮四周捏成花边;

5、锅内放少量油，放入馅饼，两面小火煎熟。

烫面韭菜馅饼做法二

1.韭菜洗净，面粉以及成面团，提前发酵

2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用

3.将麻花放在手中揉碎，放入锅中

4.韭菜切碎放入锅中

5.放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油以及少量味精，开火，将馅料炒制一下

6.面团发酵完毕，放入面板上，参加食用碱揉净

7.分成小剂子，擀成面片备用

8.用手托住面皮，舀入馅料，包成馅饼胚

9.将全部面皮逐个制作，完成之后饧几分钟

10.电饼铛打开，预热，涂抹食用油

11.放入包好的馅饼

12.预热之后，选择烙馅饼，点击确定，开始馅饼的烙制

13.时间收场后，打开饼铛盖，便可食用。

烫面韭菜馅饼做法三

1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜好吃口感软的面就软点，喜好劲道的面就可劲的硬。软的缺陷是容易酿成面片。

2、擀开，轻微比手擀面厚点。

3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。

4、开水煮熟便可，也可以像面条同样，在蔬菜大概肉汤里直接煮。直接煮会污浊影响清新度。