芥菜头怎么做好吃 芥菜头的做法

目录：

1. 芥菜头怎么做好吃芥菜头的做法
2. 芥菜头炒鸡蛋
3. 芥菜头瘦肉汤
4. 香辣芥菜头

芥菜头是也叫大头菜，是一种养分富厚，能利尿消肿以及下气消食的特色蔬菜。然而人们对于芥菜头的做法相识却不多，许多人只晓得它能腌制成咸菜之后食用。实在芥菜头的做法另有很多种，一会我就把它们写出来，让各人轻松相识芥菜头的做法，同时也能相识芥菜头怎么做才好吃。

芥菜头怎么做好吃芥菜头的做法

芥菜头炒鸡蛋

芥菜头炒鸡蛋好吃，平常炒制时要把芥菜头去皮，然后切成片状，把鸡蛋打成蛋液调匀。炒锅中放油加热把鸡蛋倒入炒熟，然后掏出再从新起锅，放油加热之后放入葱花以及芥菜头片，然后炒匀，在芥菜头片快熟的时间放盐以及鸡精，再把炒好的鸡蛋放入炒匀，直接出锅装盘就能食用。

芥菜头瘦肉汤

芥菜头瘦肉汤也很好吃，在制作时要把芥菜头两百克去皮切成片状，把瘦肉五十克也切成片，用料酒以及盐腌制一会，锅中放净水，参加姜丝以及瘦肉片一块儿煮制，开锅之后再把芥菜头放入到锅，烧开用小火逐步煮制二十分钟，参加食用盐以及香油提味，然后出锅装碗，就能食用。

香辣芥菜头

香辣芥菜头也很好吃，在炒制时要把芥菜头去皮切成细丝，把瘦肉也切成丝状，用盐以及淀粉与料酒腌制一下，起锅之后放油加热放入花椒以及红椒，炒出香气，然后放入瘦肉炒到变色，参加少许生抽，再把芥菜头丝放入锅中炒软，这时放入少许食用盐，炒匀之后直接出锅，一份香气诱人辣味统统的开胃芥菜丝就做好了。