如何拌苦瓜 拌苦瓜的做法技巧

目录：

1. 如何拌苦瓜拌苦瓜的做法
2. 拌苦瓜的做法需要哪些食材拌苦瓜食材准备比较简单，苦瓜，大蒜，盐，花生油即可。
3. 拌苦瓜怎么做拌苦瓜的做法第一步：苦瓜事先先切片，之后用盐水腌制起来等待出水，之后再用水冲洗下即可。第二步：锅中烧开一锅水，之后将切片苦瓜放入汆下水。这个方法可以稍微减缓下苦瓜的苦味。第三步：苦瓜汆过后，就用冷水冲洗，之后再沥干净水待用。第四步：将锅烧热，油热后就用葱蒜爆香锅子。第五步：将之前准备好的，苦瓜倒入锅中后反复快炒，五分钟后就捞出装盘即可。
4. 拌苦瓜的做法小贴士苦瓜提前要先用盐进行腌制，目的是去除掉苦瓜的涩味，二在开水中焯过后苦瓜的苦味降低了，同时颜色也会保持有青绿色的色泽。

苦瓜也便是一般而言的凉瓜，是夏日利于解暑降温，解毒排水的食材之一。苦瓜味苦，通常凉拌的菜肴较少，对比鲜味的做法便是炒来吃。本日咱们就给各人先容的一道用苦瓜做的菜便是拌苦瓜，一起来看看拌苦瓜怎么做，掌握拌苦瓜的做法，之后本身在家也可以寻常鲜味了。

如何拌苦瓜拌苦瓜的做法

拌苦瓜的做法需要哪些食材拌苦瓜食材准备比较简单，苦瓜，大蒜，盐，花生油即可。

拌苦瓜怎么做拌苦瓜的做法第一步：苦瓜事先先切片，之后用盐水腌制起来等待出水，之后再用水冲洗下即可。第二步：锅中烧开一锅水，之后将切片苦瓜放入汆下水。这个方法可以稍微减缓下苦瓜的苦味。第三步：苦瓜汆过后，就用冷水冲洗，之后再沥干净水待用。第四步：将锅烧热，油热后就用葱蒜爆香锅子。第五步：将之前准备好的，苦瓜倒入锅中后反复快炒，五分钟后就捞出装盘即可。

拌苦瓜的做法小贴士苦瓜提前要先用盐进行腌制，目的是去除掉苦瓜的涩味，二在开水中焯过后苦瓜的苦味降低了，同时颜色也会保持有青绿色的色泽。