青口贝是许多人都无比喜好吃的海成品，干制后是咱们常见的淡菜，尽管有许多人都喜好吃青口贝，然而对付青口贝的做法，各人都不是很相识，尤为是不时常吃青口贝，不常做海鲜的人，都想相识好吃的青口贝是怎么做成的，下面咱们就一起来细致相识一下青口贝的做法有哪些。
青口贝是各人都无比喜好吃的海鲜，然而对付青口贝的做法，信赖各人都不是很相识了，以是要想做出鲜味好吃的青口贝，咱们都必需要踊跃地学习该怎么做出青口贝，下面一起来看看吧。
焗青口贝
质料
质料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒
做法
(1)取锅加水，投入柠檬片、白酒、少量盐以及胡椒，烧开后，参加青口贝，焯水至五分熟，捞出待用。
(2)洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
(3)锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再参加西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。
(4)在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出便可。
尤其看护
细致焗烤时间，不宜太长。
蒜茸青口贝
质料
青口贝250克。调料鸡粉14大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐14小勺，味精13小勺，胡椒粉15小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。
做法
1、青口贝洗涤整顿洁净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。
2、将青口贝沥干水份，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟摆布，掏出装盘便可。
质料替代
用扇贝替代青口贝，称为蒜茸扇贝。
口胃变革
调味料中去掉蒜茸，参加豉茸，蚝汁，称豉蚝青口贝。
咖喱青口
质料
迷你小洋葱8个，切碎，大蒜6瓣，剁成末，干白葡萄酒350毫升，浓鲜奶油1盒(227毫升)，咖喱粉1茶匙，奇怪青口(贻贝)32个，干净，剪须，黄油30克，切碎的欧芹1把，切碎的青翠1把
做法
1.在一个大调料锅里，放入葡萄酒，加热后放入小洋葱以及大蒜，煮到洋葱半透明。
2.将鲜奶油以及咖喱粉参加调料锅里，搅匀。当混淆调味酱热透，参加青口(贻贝)。盖上锅，让青口蒸煮几分钟，直到贝壳都打开。用漏勺将青口捞出放到一个碗里，将汤汁留在锅里。弃掉任何没有打开的贝壳。
3.将黄油放入汤汁里，搅匀。关掉火，参加欧芹以及青翠，搅一下。将汤汁浇在青口上，趁热吃。
通过上面的先容，信赖各人都已经相识了该怎么做出鲜味好吃的青口贝，青口贝尽管鲜味，然而对付许多人来讲，照旧无比生疏的，以是要是您想在家本身做出这道菜肴给家人朋侪吃，可以参考以上几种青口贝的做法哟，连忙珍藏起来吧。
