黄瓜章鱼炒鸡蛋的做法

目录：

1. 章鱼
2. 黄瓜章鱼炒鸡蛋的材料：
3. 黄瓜章鱼炒鸡蛋的做法：
4. 黄瓜章鱼炒鸡蛋的小叮咛：

章鱼

含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸;一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。

黄瓜章鱼炒鸡蛋的材料：

质料：黄瓜2根、鸡蛋3个、奇怪小章鱼6个。

调料：味林(或者低度白酒)1大勺、绿芥末泥2分之1小勺、盐适量、色拉油。

黄瓜章鱼炒鸡蛋的做法：

1、黄瓜洗净，切轮片。

2、小章鱼去软骨，去眼，去嘴器，洗净切轮形，脚稍切离开。

3、鸡蛋在碗中，加少量净水(或者少量低度白酒)，一点点盐打散。

4、味林(或者低度白酒)，绿芥末泥调成汁。

5、热锅放色拉油，炒鸡蛋，用筷子搅动，待成块，还有些蛋液时盛出。

6、热锅再放少量油，章鱼，黄瓜一块儿放入，快速翻一两下，放调味汁，再快速翻几下，再适量放盐调味，翻匀。

7、放入炒好的蛋，快速翻匀称，盛盘。

黄瓜章鱼炒鸡蛋的小叮咛：

我买的小章鱼是可以生吃的，以是以及黄瓜一块儿放就可以，此外章鱼原先也非常容易熟。炒时，切不可炒时间过长，黄瓜吃的是它的天然清爽味道，并且炒时间长的话，一是养分流失，二是后味会有怪味，影响味觉，要是把味林换成低度白酒，调味时，请再加少量糖调鲜。