山蘑菇的做法有哪些

蘑菇在我国古代被列为八珍之一，由于它的味道鲜美且兼具摄生效用，例来被素食主义者奉为至宝。在饮食文化中，蘑菇有作法也有许多，有素的、有荤的。这些更使蘑菇名声大振。本日，小编向您先容一种山蘑菇的鲜味摄生服法——山蘑菇炒肉，在淡淡的菇香中咱们可以或许品尝出肉香，堪称美味佳肴。

山蘑炒肉丝是一道无比值得举荐的康健菜肴，拥有味道鲜香、口感柔软、养分富厚、老少皆宜的特征。

山蘑炒肉丝的做法很简朴，尤其适宜白叟以及小孩时常食用。那末，山蘑炒肉丝怎么做?怎样做好山蘑炒肉丝?下面我就跟各人分享一下山蘑炒肉丝的做法。

山蘑炒肉丝的做法

主料：　　猪肉。

辅料：　　鲜山蘑、葱姜。

调料：　　盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步调：

1、猪肉洗净后切丝。

2、肉丝用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

3、鲜蘑洗净后控水备用。

4、葱姜切丝备用。

5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

6、下入肉丝煸炒至断生后烹料酒。

7、下入鲜蘑炒匀后加水、盐糖调味。

8、焖烧至鲜蘑断生后勾芡即成。

Ps：

1、煸炒肉丝要用旺敏捷炒的要领包管鲜嫩。

2、鲜山蘑要洗净、焖烧时间略长一些为好。

以上，小编为您细致先容了这道拥有故乡作风的鲜味菜。它的皮毛很诱人、鲜味很尤其，信赖您吃了之后会念兹在兹、乐不思蜀。无论春夏秋冬，这道菜也很适宜家庭餐桌，无论大人孩子，这道菜也很适宜小我私家品尝。盼望您以及家人会喜好、会常做、能常吃。