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如今人们愈来愈讲求生存质量，许多人会把本身的生存变得丰富多彩起来，从很小的一件事开始转变，让本身身心可以得到知足。就拿做饭、用饭来说，早些年生存无比艰难的时间人们只知足于温饱，如今吃穿不消愁人们就开始在饮食上做转变了，许多人会包林林总总的饺子给家人食用。
平饺
在面皮上放上肉馅后把面皮半数，要将边对齐形成半圆，用手把合起来的面皮的边捏紧，这便是平凡的饺子。
波纹饺
先包好一个平饺，然后用食指以及拇指使劲的在饺子皮的边沿部位掐出海浪来，不会捏饺子褶的可以尝尝这种，出来的结果照旧不错的。
折边饺
先包一个平饺，然后用食指以及拇指捏起饺子皮边沿挨次向随手偏向举行折叠状捏合，会有一个向前推送，捏褶，推送，捏褶的行动，维持好每一个褶的间隔，出来的饺子就会很漂亮啦。
锁边饺
根据平饺的模样来包，之后把平饺的边往里折，从一个角开始，由外向内折叠，按次序压到前一个褶，但不要全压没了，后收口就好了。
虾饺
是不消半数先捏合的，而是由一边开始用中指挨次将面皮推拢过来挨次捏合，在饺子后方形成一个圆肚子，前面捏合的半月形扇面很小的一种捏法，伎俩跟包包子差不多。伎俩可以参考下面包子的图。
小包饺
有的饺子馆会把蒸饺包成如许，固然像我这种上口捏合的也可以煮。面皮平摊，捏起一个角捏合，然后每一一下都用中指兜起面皮的边向内收拢然后以及拇指握住的面皮举行捏合，要是只是将中指带过来的面皮以及拇指捏合的话，挨次后包完的小包饺中心会留个洞洞，能看到内里的馅(只能蒸熟了哈)不想留洞的话必要每次拇指以及中指捏合的同时还要跟阁下的已经收拢的褶捏合在一起，便是我做的这个模样了。
小锁饺
将饺子皮放好馅后，两手捏住面皮的双侧大概三分之一的位置举行捏合，然后用两手拿住捏合的双方向里聚拢，然后将鼓出来的中心的面皮取双方能形成对称褶的位置，压向双方捏合，出来的制品每面都像均匀分成三部门似的，模样很规整，包起来也很快。
