蒜片乳瓜图片 蒜片乳瓜怎么做

目录：

1. 蒜片乳瓜图片蒜片乳瓜怎么做
2. 蒜片乳瓜——京味
3. 蒜片乳瓜——川味

夏日的时间容易没有胃口，生津开胃的凉菜就最适宜夏日的时间吃了，比方无比亲民的蒜片乳瓜了。蒜片乳瓜用乳瓜作为重要食材，口感极其爽利，并且做法非常容易，好掌握，夏日做起来也是不难的。下面就看看蒜片乳瓜图片，来看看蒜片乳瓜怎么做。

蒜片乳瓜图片蒜片乳瓜怎么做

蒜片乳瓜——京味

第一步：筹备小乳瓜5000克，盐400克，甜面酱750克

第二步：清?ahref='https:cong'>葱∪楣虾罅に�，横向剖开小乳瓜放入腌制的坛子中�?p>

第三步：在坛中放入盐，用手将小乳瓜压实压平。

第四步：腌制四天摆布，黄瓜会出水，将盐水沥干。

第五步：将坛子中的盐水倒掉，将坛子擦拭洁净。

第六步：坛子中的水整个去除后，再放入黄瓜条，放入甜面酱拌匀后再腌制十天。

蒜片乳瓜——川味

第一步：筹备小乳瓜500克，红辣椒30克，盐10克，白糖、麻油、花椒、蒜以及姜丝少量。

第二步：小乳瓜洗濯洁净，切掉双方后再切条，用盐先腌制二十分钟。

第三步：白糖放入碗中后调入开水，化成为白糖水后再参加白醋以及蒜泥。

第四步：腌制的小乳瓜挤出水后就放入碗中，放入调好的糖醋水。

第五步：将煸出香味的辣椒油淋在黄瓜上就做好了。