怎样做红烧武昌鱼 红烧武昌鱼材料和做法步骤

目录：

1. 怎样做红烧武昌鱼
2. 红烧武昌鱼的用料
3. 红烧武昌鱼的做法

才饮长江水,又食武昌鱼，这句诗中刻画的便是鲜味的武昌鱼了。武昌鱼是长江中养殖发达的而一种鱼，养分富厚肉质肥妹，代价也经济，深受群众喜好。本日给各人先容的是制作红烧武昌鱼这道菜，红烧武昌鱼皮脆肉嫩，浆汁浓烈，是公认的家常美食。下面就先容下怎么样做红烧武昌鱼吧。

怎样做红烧武昌鱼

红烧武昌鱼的用料

筹备一条武昌鱼，调料囊括蒸鱼豉油、白糖、老抽、料酒、姜、葱、干辣椒、黑胡椒粉。

红烧武昌鱼的做法

第一步：先处置惩罚武昌鱼，要是不会可以让市场上的人资助去除鳞片以及腮。

第二步：热锅后放入冷油，油热后先用葱姜以及红椒将锅子爆香。

第三步：之后将武昌鱼放入，参加少量的料酒后逐步翻面，直到武昌鱼的两面都金黄。

第四步：比及武昌鱼煎透后就捞出沥油。

第五步：在锅中加入适量的老抽，再放入两碗净水，大火先烧开锅中水。

第六步：水开后放入煎好的武昌鱼，在放入些白糖。

第七步：水再次开后就将料酒放入锅中，盖上盖子开始小火焖煮入味。

第八步：小火慢煮后，汤汁会逐步收汁，比及汁水收的差不多的时间参加些蒸鱼豉油。

第九步：在装盘后撒上些黑胡椒粉就可以了。