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山东地区的大煎饼在天下都是尤其着名的，大多数人在早上的时间没有时间吃早饭，就会在街边的小吃摊买一个煎饼，大多数煎饼都是用杂粮做出来的，杂粮做的煎饼吃起来口感尤其香脆，并且热量对比低，时常吃也不会是身材孕育发生肥胖的征象，那末怎么样做杂粮煎饼对比好吃呢?
山东杂粮煎饼是一种小吃情势的煎饼。重要特色：香，里外全脆，味美，重要以回味感为主。食为先山东煎饼无比薄，以五谷杂粮为质料制成。健脾养胃增进消化。煎饼含富厚的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的种种氨基酸，维生素，做煎饼的质料都带皮壳，含粗纤维多，可以或许肃清体内垃圾，具备排毒养颜的效用，还能增进血液循环降血脂，健脾养胃增进消化，对于吃腻了大鱼大肉的现代人来讲，便是一种康健食物。
杂粮煎饼起源于煎饼果子。2006年由动身饮食经由改善，改名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以种种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适宜中老年人及儿童口胃，拥有调治人体养分均衡、增补维生素及微量元素的作用;06年至今不停风靡天下。
制作原料
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。
调料：盐少量、甜面酱少量、油少量。
烘焙历程
杂粮煎饼正在加载杂粮煎饼
1、全部质料筹备好，上面撒点盐。
2、筹备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，铺平。
6、撒韭菜末，葱末，以及火腿末，上面放脆饼。
7、周围刷上甜面酱。
8、乘热裹好便可。
小贴士
1、饼要摊患上薄一点，如许才好吃。
2、光用平常的锅铲是不可的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的模样。
3、甜面酱是症结，淀粉。不克不及少。
4、要是喜好辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。
