芒果干简介

芒果又名蜜望、庵波罗果，被称为“热带果王”。将芒果切片，然后用晾晒的要领脱去水份之后，便成为了芒果干。

芒果是x果(中国植物志)的普通名(拉丁学名：Mangifera indica L.)，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或者淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚固。

芒果为闻名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素身分尤其高，是全部水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其重要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。