猪肝怎么做好吃猪肝的做法技巧

猪肝是猪的内脏，是它体内最首要的解毒器官，也是一种营养价值尤其高的食材。然而奇怪的猪肝有很重的腥味，人们都不晓得它怎么做才好吃，才气让腥味去掉。本日我会猪肝的做法细致写出来，你们看过之后也就晓得猪肝怎么做好吃了。

猪肝怎么做好吃猪肝的做法

青蒜炒猪肝很好吃，并且没有腥味，在炒制时可以把猪肝切成薄片，参加淀粉调匀，然后在炒锅中放油，加热之后把猪肝入锅炒散，炒到六成熟掏出备用。把青蒜洗好切成段状，从新起锅放油之后参加青蒜炒制，然后放入料酒、生抽以及白糖等调味料调匀，末了放入猪肝一块儿炒熟，掏出装盘便可食用。

麻辣猪肝也很好吃，平常炒制时可以提前把猪肝去掉筋膜，切成片状，用盐以及料酒腌制一下，把葱姜以及辣椒整个切好。炒锅中放油先把辣椒以及花椒放入炒出香气，然后放入猪肝大火快炒，起锅以之后参加糖以及酱油以及料酒举行调味，调匀之后掏出装盘就能上桌食用了。

凉拌猪肝也很好吃，在制作曩昔要把猪肝入锅煮制，煮熟之后掏出切成片状，再把菠菜适量洗好之后焯一下，也切成段状，与猪肝放在一块儿，参加香菜、海米以及生抽以及香油与醋以及盐另有蒜泥等调味料，调匀之后便可食用。