地瓜发芽能吃吗

地瓜也便是许多南方人说的红薯，地瓜的味道香甜，粉口的地瓜最好吃。地瓜甜然而不腻，许多人都喜好买些地瓜归去放着，有必要的时间就拿出来烤一烤，大概做成甜汤甜品，然而如许会让一些地瓜放着过久，要是地瓜久放二抽芽，那末还能不克不及再吃呢？地瓜抽芽能吃吗？

通常大家认为地瓜和

地瓜发芽后是可以吃的，但是并不代表我们建议大家吃发芽的地瓜，因为发芽的地瓜味道较为奇怪。地瓜发芽后，其中的水分和糖分还有淀粉都会转移用来供给发芽，因此对于挑选的时候看到有发芽的地瓜，不建议大家选择，因为发芽地瓜口感既不甜也不粉，一点不好吃。

地瓜很多人都尝试过，但是生吃有没有过呢？不少人生吃地瓜，但其实这样不利于消化，而且地瓜中的气化酶要高温才能破坏。