目录：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有用增补三磷酸腺苷，使训练能对峙患上更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增添的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱以及肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸，是对于健美运动员 增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾以及蛋白质
钾是运动员饮食中对比缺乏的矿物质。钾的程度低会克制蛋白质的合成以及生长激素的孕育发生，影响肌肉生长。牛肉中富含卵白 质：4盎司瘦里脊就孕育发生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪泉源
牛肉中脂肪含量很低，却富含联合亚油酸，潜伏的抗氧化剂可以有用抗衡举重等活动中造成的构造毁伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂维持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐以及维生素B6配合作用是：能加强免疫系统。镁,支撑蛋白质 的合成、加强肌肉气力，更首要的是可进步胰岛素合成代谢的效力。
牛肉含铁
铁，造血必须的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少患上可怜的铁含量形成对照的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中孕育发生糖分。你对于碳水化合物的摄取量不敷，丙胺酸,可以或许提供肌肉所需的能量以缓解不敷，使你可以或许连续举行训练。这种氨基酸最大的益处就在于它可以或许把肌肉从提供能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对于细胞的孕育发生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能增进支链氨基酸的新陈代谢，提供身材进 行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
一连几周乃至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉差别，后腿肉、侧腹肉、上腰肉以及细肉片在滋味以及口感上都有差别，单调乏味的鸡胸肉简直不可同日而语。
