冰糖梨水的营养价值

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的生果。据《本草纲目》纪录，“梨者，利也，其性下行流畅。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学钻研证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因而对于急性气管炎以及上呼吸道沾染的患者涌现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有低落血压以及养阴清热的结果，以是高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有益处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之效用，尤其适宜秋日食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤以及羹。然而苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤为脾胃虚寒、腹部冷痛以及血虚者，不可以多吃。

梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不行多吃梨，而且最佳煮熟再吃，以防湿寒症状加剧。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不该与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量过高的甜梨。