腊肉怎么做好吃 腊肉的做法技巧

目录：

1. 腊肉怎么做腊肉怎么做好吃
2. 制作腊肉的材料
3. 腊肉的腌制步骤

腊肉许多人都吃过，它味道奇特，肥而不腻，是人们餐桌上的常客，那末你们晓得腊肉怎么做吗？腊肉的制作方法并不庞大，然而想做的好吃，质料以及步调是有讲求的，一会小编就把腊肉的具体做法写出来，让各人看看腊肉怎么做才好吃。

腊肉怎么做腊肉怎么做好吃

制作腊肉的材料

想本身在家中腌制腊肉必要筹备奇怪的猪前腿肉一公斤，酱油适量，五香粉以及白糖以及食用盐都适量。末了再筹备少许的二锅头以及白胡椒粉。

腊肉的腌制步骤

1、把鲜肉筹备好，用净水洗一下，去掉外貌的水份，然后用夹子夹起来，在炉火上烤制一会，烤制时要烤肉皮部位，让它变得浅黄色，如许能把肉皮中的过剩油脂去掉。

2、把烤好的肉放在盆子中，参加筹备好的酱油以及五香粉以及盐与白糖等调味料，再用手把它们与肉一块儿调匀。

3、调匀之后加入适量二锅头白酒以及白胡椒粉，然后把肉以及调料一块儿放入到带盖的可以密封的容器中，举行腌制，腌制十天之后就能掏出。无非在腌制的历程中，要时常翻动一下。

4、把腌好的肉掏出，用棉线穿起来，吊挂在室外阴凉透风的处所阴干，阴干的时间约莫必要十到十五天，等它外貌整个干燥之后自制的腊肉就做好的，想吃的时间，把它下锅煮制半小时，掏出切片可直接食用，也能与其他菜品一块儿炒食。