菜心如何做好吃菜心的功效与吃法

菜心是一种特产于南边地域的绿色蔬菜，它口感脆嫩，养分富厚，是本地住民餐桌上的常见菜品，然而海内也有些人对于菜心的效用不相识，也不晓得菜心应该怎么吃，为了让各人更好的了解以及相识菜心，本日我就对于它的效用与作用做一个全面的先容。

菜心的功效与吃法

菜心能为人体增补多种营养，也能淘汰脂肪在人体内的聚集，对减淝有肯定的益处，此外菜心还能清热解毒，缓解人类的多种上火症状。菜心中的植物纤维素含量也很高，平常食用可以加速肠胃活动，能起到润肠通便的作用，可以淘汰人类便秘的产生。

蚝油菜心是人们吃菜心时的一种常见服法，在制作时可以把三百克菜心放入到滚水中焯烫，焯烫时锅中可以放少许食用油以及盐，焯好之后掏出把它摆放在盘子中，然后把蚝油放入锅中加高汤煮沸，再参加少许生粉调匀之后直接浇在菜心上就可以。

蒜蓉菜心也是人们吃菜心的一种常见要领，在制作时可以把菜心去掉老叶，入锅焯烫五分钟，掏出之后降温去掉水份，然后摆放在盘子，把大蒜去皮之后制成蒜蓉，再参加生抽以及香醋以及食用盐以及鸡精与白糖制成料汁，然后把蒜蓉汁直接攻在摆好的菜心上面就可以上桌食用。