电压力锅炖肉

科技的前进，为咱们的烹调带来了很大的资助，像电压力锅炖肉便是一个鲜亮的例子，使咱们在享受鲜味儿的同时，大大缩短了烹调的时间。为了让各人更好的相识电压力锅炖肉，下面给各人细致先容电压力锅怎样炖牛肉。

牛肉提前洗好，在净水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

焯水后的牛肉，放入电压力锅内，参加小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山查5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

将胡萝卜、洋芋切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

插电，选择“牛羊-尺度”，大概这个历程是30分钟，电压力锅事情收场后，我一样平常都等它天然排气，恰好可以再焖一小会儿。

焯水的时间要用凉水，由于咱们买的牛肉内里有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水表面一压缩，血水出不来，会有异味的。

电压力锅炖肉尽管好，在利用的时间要细致对于参加水的掌握。一般而言，只要在锅底参加少量的水便可，在不加料的环境下，乃至可以不放水，重要是利用电压力锅炖肉根本是不收汁的，因而完整没有须要放那末多水。相识了电压力锅炖肉的要领，赶紧实验一下吧。