酸汤鱼的家常做法是什么

许多的朋侪都对比的喜好吃鱼，并且鱼的服法也多种多样，此中对比受各人接待的便是酸汤鱼。酸汤鱼的味道是很不错的，无非想要做好酸汤鱼并不是那末的简朴。那酸汤鱼的家常做法是甚么?对付这个题目，许多喜好吃鱼的朋侪都想晓得，下面就为各人简朴的先容一下，盼望可以资助到各人。

酸汤鱼的家常做法是甚么?

主料：草鱼(适量)

调料：番茄(适量)、黄豆芽(适量)、莲藕(适量)、海带(适量)、竹笋(适量)、洋芋(适量)、豆皮(适量)、香芹(适量)、凯里红酸汤(适量)、木姜子油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

1.黄豆芽洗净去根;鲜竹笋去皮切斜刀片;莲藕、洋芋去皮切片;豆皮温水泡发切菱形片;姜切片，香葱切段，香芹切段备用。

2.番茄入滚水烫一下去皮。

3.海带切条打结扣备用。

4.黄豆芽入滚水焯软。

5.捞出下入竹笋、莲藕、海带结稍微焯烫一下。

6.草鱼洗净，肃清内脏、鱼鳃、鳞，切成段。

7.锅置火上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，参加番茄块煸炒出红油。

8.加入适量红酸汤翻炒几下。

9.倒入适量冷水。

10.红汤中参加海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油，开中火煮开。

11.调入盐、胡椒粉举行调味。

12.改小火下入鱼头煮3-5分钟，再下入鱼段，煮15分钟摆布至鱼熟透便可。

上文便是关于酸汤鱼的家常做法是甚么的简朴先容，盼望以上的先容会对于各人有资助。多吃鱼对付人体康健是有很大的益处的，无非在给孩子吃鱼的时间，肯定要细致鱼刺，挑好鱼刺再给孩子吃，以避免鱼刺卡喉，这点是必要家长细致的。