墨鱼炒饭怎么做

目录：

1. 【用料】：
2. 【做法】：
3. 意大利海鲜饭
4. 【做法】：

墨鱼炒饭是属于海鲜炒饭的一种范例，这种炒饭在吃起来的时间就会让人们觉得到有非常浓重的海鲜味的，从而让炒饭的觉得上面变得越发的鲜美一些的，此外还可以在内里参加一些其他的海鲜身分的，这样的话味道确定是会更好的，并且要先将炒饭的米饭煮上15分钟之后再去炒的。

【用料】：

虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。

【做法】：

1、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。

2、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒半晌，然后加水

放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。

3、煮15分钟后放入虾以及青口贝再煮半晌，然后盛出。

4、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟便可。

意大利海鲜饭

【质料】：文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，熏风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。

【做法】：

1、大米淘好浸泡1小时摆布待用。基围虾去肠用盐以及胡椒粉腌制15分钟摆布，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，熏风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。

2、烧肉锅参加橄榄油把基围虾煎至8成熟掏出。此外从新起油锅(橄榄油)，将洋葱爆香参加姜丝以及草菇片一块儿连续煸炒，加黑胡椒粉以及香茅粉搅匀，然后把浸泡好的大米、熏风肉、毛豆以及水参加翻炒，(火不要大)看到水给米吞食了

再加水(水不要一下加足，要逐步加)盖上锅盖焖一下子，重复屡次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后参加目鱼、文蛤、花蛤、基围虾以及植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少量沙糖。照旧慢火翻炒至饭熟，末了加青红甜椒。