冻肉的做法 冻肉怎么做好吃

目录：

1. 冻肉的做法冻肉怎么做好吃
2. 制作冻肉的材料
3. 制作冻肉的步骤

冬天恰是吃冻肉的益处时间，但是你们晓得冻肉应该怎么做吗？晓得冻肉怎么做好吃吗？要是不相识，可以以及小编一块儿去学习，学会之后就能轻松吃到鲜味的冻肉了。

冻肉的做法冻肉怎么做好吃

制作冻肉的材料

平常在家中制作冻肉必要筹备猪肉皮，花椒与大米以及姜片与葱段等调味料，末了还要筹备少许的料酒以及生抽。

制作冻肉的步骤

1、把筹备好的猪皮去掉外貌的猪毛，然后再放入锅中参加冷水，然后开火煮制，等开锅之后煮制五分钟，掏出，去掉它外貌的浮沫。

2、把煮好的猪皮掏出之后，用刀去掉它外貌的肥肉，然后再把它切成修长的小条。把生姜洗好之后切成片状，与花椒以及大料以及桂皮等香料用纱布包好。

3、在锅中放水，把处置惩罚好的肉皮以及包好的香料与盐以及适量糖以及生抽一块儿放入锅中，用大火烧开，再转成中小火逐步的熬制两个小时摆布，再放入料酒调匀，接着煮制。

4、等锅中的肉皮整个熟透软烂之后，汤汁也会变得浓稠，这时关火掏出放在容器中冷却，等它完整降温之后，自制的冻肉就能做好，想吃时掏出，切成小块，然后加入适量的蒜泥以及香醋以及香油调匀直接食用便可。