目录：
薄荷叶的功效与作用
薄荷叶，又名升阳草。味道闻起来十分提神醒脑，从身心处都能感受到一股冰冰凉凉的气息。其实薄荷叶是医学界的保健圣品。中医认为，薄荷性凉味辛，归肺、肝经。当工作紧张的时候，人很容易产生烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状，吃点薄荷叶，能起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用。下面我们就一起来了解一下薄荷叶的功效与作用吧!
首先，薄荷叶能抗菌、消炎。薄荷叶捣烂应用于局部皮肤，有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷叶所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂。
其次，薄荷叶醇能刺激皮肤神经末梢感受器，产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感，缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。薄荷叶能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
再者，薄荷叶油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用。有较强的利胆作用，还有保肝作用。
最后，薄荷叶油有抗精子着床、抗早孕的作用，能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，促进子宫收缩，因此孕妇是不能吃薄荷叶和喝薄荷叶泡的水。
薄荷叶的功能与作用很多，它对身体是有一定的好处。但是薄荷叶偏凉，因此对与一些肺虚咳嗽以及阴虚发汗的人群应尽量少喝薄荷叶泡的水。而且由于薄荷叶能够起到提神的作用，因此在晚上睡觉时切勿饮用过多的薄荷叶水以免影响睡眠。
薄荷叶怎么吃
薄荷叶是植物薄荷的叶子，闻起来十分清新，有着独特的清凉韵味。新鲜的薄荷叶经常用于制作果汁，在搅拌好的果汁里放入适量薄荷叶和冰粒，如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等，冰镇提神，清心怡神。薄荷叶泡水喝，可以起到起到促进新陈代谢、缓解压力。薄荷叶的吃法还有哪些呢，下面我们就一起来了解下薄荷叶怎么吃？
一、薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5-10分钟，盛入碗中即可。
功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。
二、薄荷茶
材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。
做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。
三、薄荷粥
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。
功效：疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。
薄荷叶性味辛亮，因此可以起到疏风散热、提神醒脑的功效。当然薄荷叶的功效不仅仅如此，只有学会怎么运用不同的食用方法，才能把薄荷叶的功效发挥出来！
薄荷叶怎么保存
说起薄荷叶，相信大家都不陌生。薄荷叶以叶多、色绿、气味浓香为佳，有散风热、止痒的作用，人们常常用晒干的薄荷叶泡水喝。晒干的薄荷叶自然是很好的保存，那么新鲜的薄荷叶呢？我们应该怎么保存呢？别着急，今天就来给大家支支招，教大家科学保存薄荷叶。
新鲜的薄荷叶保存法：
一般来说，新鲜薄荷应该要包入塑料袋中，然后置入冰箱泠藏；也可以放入置冰盒，作成冰块保存。
晒干的薄荷叶保存法：
而干燥薄荷叶可放入密封罐、保鲜盒中，摆于干燥、阴凉通风处保存，避免它出现发霉的现象，也可以放入冰箱泠藏。
薄荷叶茶的做法
薄荷茶香气清香宜人、滋味鲜爽清凉，是夏季最适宜饮用的一款茶饮,那么薄荷叶茶怎么制作呢？下面为大家详细地介绍薄荷叶茶的做法！
薄荷叶茶的做法
材料：薄荷叶、茶叶、荷叶
做法：用一杯开水即可冲泡出薄荷茶，冷热皆宜。 冲泡薄荷茶，可掺进其它的花草，茶味道更为特别，最简单的方法是以一包红茶包冲出滋味十足的薄荷红茶，别忘了加点儿蜂蜜。
功效：有效化解暑气，驱散身体的热湿气。
薄荷茶特别适合工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时喝一杯清凉的薄荷茶，有利于提神醒脑、缓解压力。薄荷茶是最值得推崇的提神方式，薄荷叶中主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，因此哺乳期的女性尽量避免喝薄荷茶！
薄荷叶茶怎么选购
夏季一到，很多人都喜欢喝冰冰凉凉的薄荷茶，不仅醒脑提神，还能清热消暑。市面上的薄荷茶种类很多，那么我们该怎么挑选呢？下面一起来了解一下薄荷茶怎么选购。
在购买薄荷茶时，首先要仔细观察其外形。薄荷叶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的，则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛。薄荷茶光泽性好，多呈墨绿色、灰黑色，色泽自然。观察完这些后，还可以试一试茶叶的手感，抓一把茶叶，感觉手中没有颗粒、粉末或者其他碎杂物，中段茶叶多，切条均匀的为好茶叶。如果明显感觉手中茶叶扬起有粉尘，或者异物感不断则可能含有其他杂质，这类茶叶不宜购买。
小贴士：薄荷叶不含激素，男女老少皆宜。但薄荷叶偏凉性，孕期的女性和婴儿都不适合饮用，而且临床实验表明，薄荷叶有抗早孕和抗受精卵着床的作用，因此准备怀孕或已怀孕的准妈妈们最好与薄荷茶保持距离哦。
