牛蒡的功效与常见吃法

提及牛蒡许多人都会把它当成一种中药材，其实不然，它是一种可以供人类随时食用的特色食材，可以制成多种菜品供人类食用。那末牛蒡有甚么效用呢？人们食用之后又有哪些益处呢？各人要是想晓得可以看看下面我对于牛蒡效用以及常见服法详细先容。

牛蒡的效用有许多，排毒是它最首要的效用之一，它可以加速人体大肠活动，加速大便排挤，也能清算人体内的胆固醇以及多种毒素，对于人类的中风以及癌症有很好的防备效用。此外牛蒡照旧一种可以健脑的食材，它含有多种氨基酸，它们能直接作用于人类的大脑，可以增添脑细胞活性，进步记忆力。

牛蒡做汤时可以把一根牛蒡用净水泡制，洗净之后切成片状，再把一根甜玉米洗好切成段状，参加五百克瘦肉片以及适量的姜片与陈皮，一块儿入锅加净水炖制，开锅之后炖制一个小时，再加入适量的胡萝卜块，等胡萝卜熟透之后参加食用盐以及胡椒粉举行调味，调匀便可掏出食用。

牛蒡也可以炒制之后食用，在炒制时要把牛蒡洗好切成细丝，再把它放在参加白醋的净水中浸泡，如许能制止它氧化发黑，接着要把适量的胡萝卜洗好切成丝状。炒锅放油加热之后放入葱花炒香，再把牛蒡丝以及胡萝卜丝一块儿放入炒制，炒软之后参加香醋以及白糖以及适量的食用盐炒匀，出锅装盘便可上桌食用。