牛脑的营养价值 牛脑怎么吃好

目录：

1. 牛脑的营养价值牛脑怎么吃好
2. 牛脑的营养价值
3. 核桃牛脑
4. 香酥牛脑

牛脑是黄牛大概水牛的脑筋，是一种可以食用的肉类食材，其营养价值很高，可以为人体增补多种营养成分，对于人类身材有不错的滋补效用。接下来我带各人去看看牛脑的营养价值，同时也会奉告各人牛脑怎么吃好。

牛脑的营养价值牛脑怎么吃好

牛脑的营养价值

牛脑中含有大量的蛋白质以及多种微量元素，它含有的蛋白质能维持人体内钾钠的均衡，对于防备血虚以及进步身材免疫力有很大的益处。而它含有的磷以及铜则可以作用于人类的牙齿，制止牙毁伤，同时它还能增进人体构造器官的修复，对于进步各器官功效也有显着的作用。

核桃牛脑

核桃牛脑是牛脑的常见服法，在制作时必要核桃仁一百五十克，牛脑一个。再筹备适量的姜片以及绍酒。制作时要把核桃肉放在容器顶用高火加热，烧开之后煮制三分钟，然后掏出洗净，再与洗好的牛脑一块儿放入锅中参加生姜，绍酒以及净水一块儿煮制，烧开之后煮制四十分钟，加盐调味便可。

香酥牛脑

香酥牛脑也很好吃，在制作时必要把牛脑用盐以及味精以及姜汁以及胡椒粉腌制，腌好之后放入到蒸锅中蒸制，蒸好之后掏出，切成一厘米厚的片状，然后裹上发面糊，再放入到油锅中炸制，炸到金黄酥脆之后掏出沥油，装盘便可。