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可以食用的菌类有许多，大多数的菌类都有本身奇特的味道。香菇是许多人都喜好的一种菌类，由于香菇的气息对比可以或许引起人们的食欲。香菇炒火腿的做法无比的简朴，就算是不会做饭的人也可以或许做出味道很好的香菇炒火腿。下面细致给吃货们说一下香菇炒火腿的步调。
火腿肠炒香菇的做法
本日给各人先容的是火腿肠炒菜的另一经典鲜味菜式——火腿肠炒香菇。那末，火腿肠炒香菇的做法是甚么?火腿肠炒香菇的营养价值有哪些?下面为您提供了火腿肠炒香菇的做法大全，配有无比细致的讲授以及步调，菜鸟亲也能做出好味道哦!一起来看一看，然后试一试咯!
主料：香菇、胡萝卜、火腿肠、青椒
辅料：盐、葱、鸡精、十三香、酱油
做法：
1、青椒，葱洗好，切好备用
2、胡萝卜，火腿肠切片
3、香菇用水泡发，切成条，备用
4、香菇焯水，捞出，沥干水备用
5、锅中倒油，待油热，放入火腿肠翻炒，然后放入三分之二的葱翻炒半晌，放入胡萝卜，放盐，翻炒
6、放入香菇，倒少许酱油，翻炒
7、放入剩下的葱，翻炒
8、放入青椒，放少许十三香，翻炒，出锅前放鸡精
9、出锅喽～
火腿肠炒香菇的营养价值
火腿肠炒香菇看似简朴，实则蕴含了无比富厚的营养价值。亲们晓得有哪些养分在内里吗?火腿肠炒香菇的营养价值重要有：
1、干香菇食用部门占72%，每一100g食用部门中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除了含水85-90%外，固形物中含粗卵白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物资67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含富厚的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能进步辅助性T细胞的活气而加强人体体液免疫功效。大量实践证明，香菇防治癌症的规模遍及，已经用于临床医治。香菇还含有多种维生素、矿物质，对于增进人体新陈代谢，进步机体适应力有很大作用。香菇还对于糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中纪录香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。
2、火腿肠含有提供人体必要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、种种矿物质以及维生素等养分，还拥有吸收率高、适口性好、饱腹性强等好处，还适宜加工成多种好菜。
