清炖全鸡的做法

鸡是人们平常常吃的家禽了,鸡肉味道鲜美走法颇多,像许多店里会卖烤鸡,烧鸡,卤鸡,人们在家里也爱炖鸡肉大概煲鸡汤来喝.可不要以为鸡肉的做法就这几种,人们爱吃的快餐汉堡,鸡米花可都是用鸡肉做出来的,可见鸡肉是一种何等鲜味并且受欢迎的食品了吧.

在鸡肉的浩繁做法中.有的人更喜好直接将整只鸡放在锅里炖,清炖全鸡便是人们爱吃的一种做法,那末清炖全鸡的做法是怎么样的呢?本日就来跟各人说一下.

质料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克.

1、冻豆腐解冻,切小块沥干.青蒜斜切段;姜切清炖全鸡

碎;辣椒切成圈.

2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁.

3、放入冻豆腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁轻微收干时,淋上少量油.

【制作历程】

1、番茄切去13的盖,用勺子淘空成一个盅;取出的番茄肉也不要铺张,切成小丁备用.

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米以及玉米碴子一块儿煮的饭,以是是金银搀杂的颜色.营养学家说天天吃的食物种类越多越有益健康.固然,要是你用纯大米饭也可以.

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香.加番茄丁以及香菇炒,直到出汁.参加酱油、胡椒、盐、糖等调味.可以加少量水,让汤汁多一些.

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上.要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃.

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,便可掏出来,香馥馥的吃.

以上便是为各人先容的清炖全鸡的做法,信赖各人在看完后都晓得应该怎么做了.各人之后也可以在家里这么做碰运气,实在老是以为这种做法最佳,由于不会损坏鸡肉的鲜味.