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西洋参的副作用
西洋参的副作用第一点
西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。据专家介绍说，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。
西洋参的副作用第二点
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
西洋参的副作用第三点
另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
西洋参的副作用第四点
另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参的功效与作用
功效一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
功效二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
功效三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
功效四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
功效五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参的食用方法
1、煮服法 将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法，将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法，将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法，将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5、冲服法，将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6、配枣法，取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7、炖鸡法，将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二 即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
西洋参泡水喝的功效
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。其主要作用有
西洋参泡水喝的功效一：
强化心肌及增强心脏之活动能力;强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效;对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量
西洋参泡水喝的功效二：
能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效;对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益
西洋参泡水喝的功效三：
抑制癌细胞生长，增加免疫功能;助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。
西洋参的小配方：
西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
西洋参切片或参须3克，菊花0.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。
西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。
西洋参和黄芪哪个更补气
大家都清楚哈，西洋参和黄芪都是不错的滋补药材呢。西洋参能补肺降火，还能养胃。黄芪能补脾胃，肺虚导致的咳嗽气短，都可以泡黄芪喝改善症状。可能我们的印象中是西洋参更加滋补，不过在补气这一块，到底谁更强大一些呢。
西洋参VS黄芪，补气哪家强？
其实西洋参和黄芪虽然都能补气，不过它们的侧重点还是不太一样的呢。西洋参补气，功效要柔和一些，适合K歌的时候唱不出声或者声音不够大的筒子吃哦，判断一个人是否需要补气，看唱K是否声音洪亮就能大概区分出来了。
黄芪也能补气，但是补脾胃的作用更大一些哦。对于总是无精打采，脸色发黄的筒子很有好处。适合给当教师的筒子吃哦。要是第二天有演讲的话，可以前一晚喝点黄芪茶，或者边演讲边喝茶，又能愉快的开讲啦。
西洋参和黄芪不同的是，黄芪性子比较热哦，所以肝火旺盛，容易上火的筒子不适合喝。西洋参呢，也是滋补的，不过相对来说性子要温和一点，某些程度来讲，可以替代黄芪哦。
