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花旗参和西洋参的吃法

花旗参和西洋参的吃法

花旗参和西洋参在中国的呼声还是挺高的,其不仅可作为药材来制作药品,还可以加入汤谱中熬成汤水。下面来看看花旗参和西洋参的吃法都有哪些吧!

花旗参(西洋参)的吃法

1、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

2、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

3、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

4、熬汤。如做成花旗参淮山竹丝鸡汤,详细的做法如下:

花旗参淮山竹丝鸡汤

材料:花旗参10g、竹丝鸡1/2只、北芪2片杞子5g红枣5个瘦肉适量盐适量淮山10g

做法:

1、花旗参、北芪、杞子、红枣、淮山洗干净,红枣去核、淮山折成小块、北芪剪成段;

2、竹丝鸡买的时候就已经处理干净切成块再配上少许瘦肉;

3、将所有材料(除杞子之外)都放入电饭锅里;

4、注入半锅清水大火开始煮沸约一小时然后转慢火一小时;

5、慢火一小时之后汤基本上出味了,把锅盖打开放入杞子再大火煮沸一两分钟;

6、饮用前加少许盐即可。

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