如何挑选油麦菜 油麦菜的常见吃法

目录：

1. 如何挑选油麦菜油麦菜的常见吃法
2. 如何挑选油麦菜
3. 蒜蓉油麦菜
4. 麻酱油麦菜

油麦菜在生活中非常常见，它口感脆嫩，养分富厚，是咱们餐桌上的常客，然而平常购置油麦菜时应该怎么挑拣呢？一会小编就教各人几个小本领，让各人能轻松买到鲜嫩的油麦菜，此外我也会把油麦菜的常见服法写出来与各人一块儿分享。

如何挑选油麦菜油麦菜的常见吃法

如何挑选油麦菜

平常挑拣油麦菜时要细致它的颜色，除了不克不及有黄叶子之外，还要挑拣那些颜色青翠的油麦菜购置，要是光彩深绿，阐明油麦菜有些偏老。此外挑拣油麦菜时并不个头越大越好，相反个头稍小一些油麦菜，口感会越发卓越。

蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜是油麦菜的常见服法，制作时必要油麦菜以及一头大蒜，把大蒜去皮制成蒜末，把油麦洗好切成段状，起锅放油加热之后把花椒放入炒香，然后掏出不要，再把少许蒜末放入炒香，接着放入油麦快速炒制，加入适量食用盐炒匀之后把余下的蒜末整个放进去，炒匀出锅便可。

麻酱油麦菜

麻酱油麦菜也是油麦菜的常见服法，制作时要把油麦洗好之后切发展段，然后用开水焯一下，焯好之后掏出过冷水，然后去掉水份，加入适量的生抽、白糖入蒜泥以及食用盐，末了再加入适量的麻酱，调匀之后直接装盘上桌就能食用。