莲藕的功效莲藕的常见吃法

莲藕各人确定都不生疏，它是生存中的常见根茎类菜品，每年秋冬季候会大量上市，莲藕口感脆嫩，多数人都喜好吃。只是吃莲藕有甚么益处呢？各人要是想晓得可以看看我对于莲藕效用与服法详细先容。

莲藕的功效莲藕的吃法

莲藕能为人体增补多种微量元素以及维生素，还能增补肯定数目的植物蛋白，能起到补益气血以及进步身材抗病本领的作用。莲藕中另有肯定数目的单宁酸，它能紧缩血管，拥有肯定的止血效用。莲藕的效用另有许多，像降胆固醇，清热凉血以及止泻等，也都是它的首要效用。

莲藕有很多种不同的服法，此中糖醋藕片便是最有代表性的一种，制作糖醋藕片时，必要把莲藕去皮切成片状，用开水焯一下，然后掏出去掉水份，放在一个大碗中参加三勺白糖以及适量的白醋举行腌制，三个小时之后就能腌好，腌好之后掏出装盘就能食用，此外这种糖醋藕片腌的时间越长，口感越好。

莲藕炒着吃也很不错，在炒制曩昔最佳筹备五十克瘦肉，参加生抽以及料酒腌制一会，在腌制的同时，把莲藕切成片状，用冷水洗濯一下了，掏出去掉水份，炒锅放油加热后放入葱花炒香，把肉片放入炒到变色，再把藕片放入进去翻炒，两分钟之后参加少许的生抽以及食用醋以及盐，再接着炒制三分钟摆布，炒匀就能出锅装盘。