《神农本草经》纪录,茯苓“久服安魂养神,不饥延年”。茯苓拥有护肝健脾养颜淡斑的效用,是一味祛病延年之药。魏晋、唐宋时代服食茯苓已经很广泛。
到了清朝,茯苓被当成摄生益寿要药,尤为是慈禧太后,非但本身食用,还将茯苓制成茯苓饼,犒赏给大臣。有人对于慈禧太后的长命补益药方举行钻研,发明使用率最高的一味药便是茯苓,在78%的方中皆有。现在,茯苓饼已经成为北京的名特产,是奉送白叟亲朋的佳品。
茯苓味甘淡,性平,入心、脾、肝、肾经,拥有补脑健身、健脾以及胃、利水渗湿、宁心安神的效用,被誉为中药“八珍”之一。茯苓的特征是补而不峻,利而不猛,药性祥和,既能扶正,又能祛邪。脾虚湿盛者必不可缺。
茯苓药理钻研
茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分,可以或许加强机体构造的生理活性,增进人体免疫系统功效,诱生以及促诱生干扰素以及白细胞调治素,间接抗病毒、抗肿瘤,减轻放疗与化疗的副作用,且可以或许保肝降酶,延缓朽迈,美容养颜。茯苓所含的卵磷脂以及胆碱,能加强以及改进大脑功效。其所含的茯苓素利尿效用较佳,有助于降血糖以及减肥。
茯苓药膳
1.茯苓饼:白茯苓、大米粉、白沙糖各250~500克。先将白茯苓研细粉,过100目筛;再将白茯苓粉、大米粉、白沙糖倒人面盆搅匀,加水调成糊状,用平底锅,以微火摊成薄煎饼。此饼有健脾益气之功,尤适于白叟一样平常保健食用,气虚体弱、纳少、便溏者亦可食用。每一疗程5~7天,随便食之。
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