海参炒鲍鱼怎么做

目录：

1. 海参炒鲍鱼怎么做——食材
2. 海参炒鲍鱼怎么做——方法
3. 食用方法

海参炒鲍鱼的味道适口，鲍鱼吃起来肉质细嫩鲜美，鲍鱼跟海参的营养价值对比高，许多人喜好吃海参炒鲍鱼，鲍鱼对于降血压有资助，还能加强人体的抵抗力，鲍鱼对于肠道等部位有肯定的益处，海参炒鲍鱼是一道做起来比较简单的菜，根本一学就会，海参炒鲍鱼怎么做？接下来咱们来看看吧。

海参炒鲍鱼怎么做——食材

鲍鱼(适量)，海参(适量)。

海参炒鲍鱼怎么做——方法

1.起首咱们必要把奇怪的鲍鱼焯水至脱壳，然后再洗洁净之后下刀切成十字形。

2.利用处置惩罚好的海，然后咱们把它开膛去肠，然后烫一下，捞起备用。

3.咱们必要先把锅烧热，然后调成小火将姜、蒜以及鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟，随后加入适量料酒烹香去腥；

4.然后将调料，譬如姜、蒜以及鲍鱼、海参放到锅内里炒2分钟，然后加入适量的料酒。

5.加水，开大火，然后再参加一些盐以及适量老抽、白糖。

6.当调料搅匀之后咱们再用大火煮开，然后盖上锅盖，开小火，炖个半个小时。然后再开大伙收汁。收汁的时间要细致，肯定要举行翻炒，警惕粘锅上。

食用方法

1.鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼周围洗擦洁净，彻底去沙，不然会影响到鲍鱼的口感与品格，然后先蒸后炖。

2.“鲜鲍鱼”的烹制非常讲求火候的掌握，火候不敷则味腥，偏激则肉质变韧发硬；以是，鲍鱼无比注意调味的得法，浓淡的相宜，不然鲍鱼自身的鲜味是出不来的。