油炸肉丸子的做法

目录：

1. 做法：

提起油炸肉丸子信赖许多人都会流口水，中国菜讲求色香味俱全，油炸肉丸子这几条都具备。油炸肉丸子光彩鲜亮，给人一个好的视觉，看了就想吃，油炸肉丸子的香很远的处所就可以闻到，味道那就更不用说了，外酥里嫩，香酥可口，吃了一口想吃第二口，百吃不厌，油炸肉丸子许多人的最爱。

美食大家都爱，各人都喜好吃油炸肉丸子，可便是苦于本身不会做，油炸肉丸子是一个技术活，许多人炸的肉丸子不成形。另有许多人炸的肉丸子不是不熟便是炸老了，怎么也做不出好吃的味道。

重要质料：肉，葱，姜，鸡蛋清，盐

做法：

1、奇怪猪肉(最佳是五花肉),剁碎大概绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中

2、将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并参加盐,味精,胡椒调味。

3、将肉馅顺一个偏向搅拌,直到打上劲(即让肉馅对比粘合,如许炸的时间不易散,吃的时间也对比有嚼劲)

4、锅中放油(以你炸肉丸子的数目为准).用一个勺取少许肉馅顺一个偏向滚成球形放入锅中.一锅最多炸20个摆布的肉丸.不然后放入的肉丸不易熟透.

5、小火慢炸,直至肉丸呈金黄色便可出锅.(要是怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟)

油炸肉丸子时肯定要警惕滚油哦，要穿长袖衣服，左手执一锅口大的带柄金属网，防备热油飞溅。有时候也用盖子，盖上盖子，对比省事儿。

油炸肉丸子的做法是不太好掌握，只要有耐烦，是可以学会的，本身学会了，就不消流口水了，油炸肉丸子是一种群众可以消耗的起的常见菜，许多处所都有过春节炸肉丸子的习气，一炸便是一箩筐，很长期不坏，可以吃一冬天。