懒柿子怎么做又甜又脆

目录：

1. 懒柿子怎么做又甜又脆
2. 温水浸泡法
3. 冷水处理法
4. 白酒涂抹
5. 石灰水处理法

海内生产的大多数柿子在成熟后都含有大量的氮磷酸，这种物资的存在会让柿子又苦又涩，一点也不好吃，这时人们就喜好把它制成懒柿子，会在采摘后对于他举行脱色处置惩罚，能让他酿成又甜又脆的甜柿子，那末懒柿子怎么做才气让它变得又脆又甜呢？这内里有许多要领以及小窍门，各人要是有兴致可以以及我一块儿去看看。

懒柿子怎么做又甜又脆

温水浸泡法

平常本身在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的奇怪柿子，最佳的做法是筹备一个洁净的铝锅大概铝盆，倒入40度摆布的温水，再把筹备制成懒柿子的柿子放入到内里，最佳让水把柿子整个吞没，然后把盆口密封好放在温暖情况中，约莫24小时之后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。

冷水处理法

懒柿子在制作时还可以用冷水来处置惩罚，最佳的制作方法，便是把它装在可以透水的箩筐装，然后连箩筐一块儿把柿子放入到冷水中浸泡，经由5~7天之后就能脱色完成，再把内里的柿子掏出之后放在洁净的水中浸泡1~2天，这时的柿子就能变软，并且味道会变得尤其甜。

白酒涂抹

懒柿子制作时还能借助白酒来举行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的外貌，并把它放到温暖的情况中密封生存，几天之后就能让柿子变软，并且能让它的口感变得又脆又甜尤其好吃，这是如今生存中制作懒柿子的最佳要领也是最宁静的一种要领。

石灰水处理法

许多地域制作懒柿子还会利用石灰水，石灰水在设置装备摆设时必要筹备1~2公斤的生石灰，然后加入适量净水把它熔化，再放入净水稀释，得到石灰水之后可以放到洁净的容器中，再把筹备好的柿子直接放入到石灰水中浸泡，约莫三四天之后就能让柿子脱涩完成，如许制好的懒柿子会尤其脆，而味道甘甜尤其好吃。