莴笋如何做好吃 莴笋的家常做法大全

目录：

1. 莴笋的家常做法大全
2. 莴笋凉拌的家常做法
3. 莴笋炒虾仁的家常做法

莴笋这种家常菜食材，做法许多，本日咱们举荐两种家常的容易的做法，下面就来看看莴笋的家常做法大全。

莴笋的家常做法大全

莴笋凉拌的家常做法

第一步：刨刀刨失莴笋外皮，刨皮的厚度要以去掉白色内茎为准，白色内茎是会影响口感的。

第二步：切丝，可以用切丝东西，也可以用刀切丝，之后用盐加水腌制莴笋，将莴笋中的过剩水份逼出来，利便后续入味，并且水份出来后口感会更脆的。

第三步：将莴笋沥干水，参加葱油以及盐糖，充实拌匀，要是注意康健的可以放些橄榄油。参加鸡精味道将越发鲜美。

莴笋炒虾仁的家常做法

第一步：虾仁洗净用生粉以及料酒腌制起来，莴笋去皮去茎切丁，青椒切丝，姜切末。

第二步：热锅后先对于虾仁举行滑炒，这一步行动要快准，虾仁一旦变红就立刻出锅，确保虾仁终极制品的q弹口感。

第三步：再起油锅下姜末爆香，放入莴笋丁开始翻炒，比及莴笋的颜色由淡绿转为深绿后就可以放入盐糖调味。

第四步：放入辣椒丝以及虾仁快速翻炒几秒后关火，用锅中的余热将虾仁以及辣椒煨热便可。如许虾仁滑嫩，莴笋以及青椒脆口，无比鲜味。