安康鱼怎么做好吃安康鱼的做法

安康鱼也叫老头鱼，是一种养分富厚的特色鱼类，它满身可以食用，并且脂肪含量尤其低，能为人体增补多种维生素以及微量元素，另有肯定的止咳效用，只是安康鱼怎么做才好吃呢？实在安康鱼有多种不同的做法，做好之后都很好吃，下面我就把这些做法写出来奉告各人，想吃安康鱼的朋侪快来学习一下吧。

安康鱼做汤很好吃，在制作时要把安康鱼处置惩罚好，然后切成块状，在锅中放油放入葱姜炒香之后把鱼块放入炒制一下，然后加盐以及料酒，炒匀之后整个掏出倒入沙锅，加入适量的净水，用大火烧开再用小火逐步炖制，两个小时之后安康鱼汤就能做好，可以掏出食用。

安康鱼炖豆腐也很好吃，在炖制曩昔要把安康鱼切块入锅焯烫，焯的时间可以加入适量的料酒，能去掉鱼的腥味，焯好之后，在炒锅中放油加热之后放入少许的葱与姜以及辣椒，再参加鱼块炒制，然后参加净水以及生抽，开始炖制，在鱼将近炖好的时间，参加切好的豆腐块一块儿炖熟加食用盐调味便可出锅食用。

红烧安康鱼也很好吃，在制作时，也要把安康鱼切成块状，并且要用盐以及白糖以及生抽与醋等调味料制成红烧汁，在炒锅中加油放葱姜炒香之后把鱼块放入炒制，接着要倒入制好的红烧汁，等鱼块上色之后参加净水以及食用盐，然后盖上锅盖炖制，等汤汁收浓，鱼块入味之后就能出锅食用。

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