豆瓣酱排骨

目录：

1. 主料
2. 辅料
3. 步骤
4. 豆瓣酱食用禁忌：
5. 如何挑选豆瓣酱
6. 豆瓣酱功效:

豆瓣酱蒸排骨这种食品是对比受消费者喜好的，可以让排骨吸取到豆瓣酱的整个味道，并且蒸熟的豆瓣酱味道更佳，各人可以来学习豆瓣酱蒸排骨的做法。咱们制作豆瓣酱蒸排骨，咱们起首要洗濯好排骨，然后再排骨放进高压锅中煮十分钟后，然后将黄豆瓣以及生抽等调料瓶参加到排骨中举行蒸熟就可以了。

主料

排骨500g

辅料

油适量　生抽适量　豆瓣酱适量　柠檬适量　洋葱适量

步骤

1.将买回来的排骨洗濯洁净之后斩小块。

2.高压锅放入然后将斩块的排骨，姜块放入煮十分钟熄火。

3.筹备豆瓣酱。

4.筹备姜，洋葱，柠檬。

5.将煮熟软的排骨捞起待用。

6.用一勺豆瓣酱，加少量生抽，半只柠檬汁以及料酒拌匀称。

7.炒锅热油将洋葱以及姜碎爆香。

8.然后放入煮熟的排骨翻炒半晌。

9.筹备西红柿丁。

10.再放些西红柿丁和拌匀称的豆瓣酱汁下锅焖煮。

11.试一试味道适合之后炒至收汁便可。

12.这款“豆瓣酱排骨”口感酥烂，光彩酱红，味道咸鲜，无比开胃下饭。

豆瓣酱食用禁忌：

一样平常人群均可食用，高血压患者、肾病患者应少食。G6PD缺乏者(俗称蚕豆病)食用有大概引起溶血反映.

如何挑选豆瓣酱

好的豆瓣酱，红油是鲜亮的棕红色，劣质的豆瓣酱颜色则要暗沉一些。此外，好的豆瓣酱看不出甚么杂质，劣质的豆瓣酱杂质较多，气息也没那末醇厚

豆瓣酱功效:

一、药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的效用;主治中气不足，疲倦少食，高血压，咯血，衄血，主妇带下等病症。可延缓动脉硬化，低落胆固醇，增进肠蠕动，增长食欲。同时它还含有大脑以及神经构造的首要组成部分磷脂，并含有富厚的胆碱，有健脑作用，可加强记忆力。豆瓣酱是低落前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

二、食疗作用：开胃健脾、消食去腻之效用。