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洋芋险些每一一个人都吃过，洋芋非但含淀粉对比高，并且所含的其他营养成分也对比高，时常食用非但可以保健身材，并且还可以起到减肥美容的结果，因而许多女性在减肥的时间都喜好食用洋芋。无非不要以为洋芋只有黄色的洋芋，实在另有一种营养价值更高的，便是黑洋芋。
有许多朋侪都没有见过黑洋芋，由于黑洋芋在我国的种植还没有遍及，它的生长是必要肯定的前提的，这也使得它的产量严峻受限，无非它的营养价值但是很高的。那末，黑洋芋的服法您晓得吗?
【回锅黑土豆】
质料:黑洋芋350克，精盐3克，辣椒面15克，花椒面3克，孜然粉3克，味精3克，香油5克，熟芝麻10克，葱花15克，精炼油适量
操纵:1、黑洋芋去皮洗净，入滚水锅中煮至刚熟时捞出，切为黑土豆片。
2、炒锅上火，放入精炼油烧热，下入精盐、辣椒面、花椒面以及孜然粉炒香卓越，接着下黑土豆片炒匀，调入味精，淋入香油，起锅装盘，末了撒上葱花及熟芝麻即成。
【罗宋汤】
质料:牛尾、黑洋芋、胡萝卜、洋葱、芹菜、圆白菜、西红柿。
操纵:
1)牛尾洗净(大概用牛肉洗净切块也行)，锅里加水，放入牛尾，煮开之后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。
2)黑洋芋(2个小号的)切块，胡萝卜(2根)去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜14个切大片，全部的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。
3)同时，筹备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁以及西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂之后，倒入炖牛尾以及蔬菜的锅里洋芋的做法，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖连续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时摆布就好了。
上述为您先容的便是黑洋芋的服法，实在黑洋芋的服法以及平常咱们食用的洋芋服法并没有尤其大的区别，无非值得一提的是，黑洋芋中含有一种花青素身分，这种身分是最自然的抗氧化物，拥有无比好的美容养颜、克制肿瘤等结果。
