目录：
在我国南边地域螺狮粉是无比着名的一道菜，有许多人在做螺狮粉的时间，内里都会参加许多的配菜，咱们一样平常参加到的配菜，有竹笋，萝卜，香菇等等，最重要的照旧要放入一些圆葱，由于圆葱可以或许使螺蛳粉的味道越发的好吃，在味道上闻起来就对比诱人，那末螺蛳粉的配菜都有哪些呢?
螺蛳粉的配菜照旧挺多的，重要有酸笋、萝卜干、腐竹以及花生，这些配菜都是螺蛳粉的魂魄。
螺蛳粉可以放什么配菜
一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不行缺乏的。酸笋不克不及太酸，萝卜干不克不及太甜，腐竹以及花生要炸得恰如其分。
可以加的配菜：1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳以及大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。
吃螺蛳粉为什么会上瘾
对于螺蛳粉上瘾以及喜好吃臭豆腐暗地里的原理是同样的。赋与螺蛳粉本性的是酸笋，而酸笋是发酵食物，发酵历程孕育发生有鲜味的氨基酸使食品变得鲜美适口，而食臭又是写在人类基因里的味觉影象。以是，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。
螺蛳粉很臭吗
如今市面上包装卖的螺蛳粉确凿是会有一股很重的味道，连这个吃惯螺蛳粉的人都是不怎么能担当的。有朋侪在柳州买给的螺蛳粉，也是包装的味道也不是很好，比正宗的螺蛳粉差的很远。螺蛳粉会有点味道是真的，便是没有别人说的那末浮夸，会以为螺蛳粉有味道实在重要是来源于配菜——酸笋，而抛开酸笋不说真正的螺蛳粉味道应该是鲜香辣才对于，好不好吃不是由于她臭才着名的。螺蛳粉顾名思义便是用螺蛳煮的汤，再加之南边Q弹软糯的米线，配料会加之点酸笋、木耳、酸豆角、花生、一点时令蔬菜以及炸过的腐竹，喜好吃辣的可以再加之辣椒油。要是以为酸笋的味道重一样平常是可以不加的，并不影响螺蛳粉的口感，同样很好吃。很多喜好吃螺蛳粉的朋侪，也有很多多少是不喜好加酸笋的，终究酸笋是腌制品吃多了确凿是对于身材欠好，加酸笋也只是为了开胃，大概是喜好吃酸辣的人，加不加酸笋都不会影响到螺蛳粉本来的味道。
然而市面上的螺蛳粉卖的螺蛳粉确凿是味道真的很重，真的只能说那些不是真正的螺蛳粉，螺蛳粉也不会臭的像屎同样，终究酸笋一样平常除了喜好吃大概习气了如许的饮食文化的人材能担当的，而商家为了迎合外地人的口胃选择抛却了酸笋，可没有了酸笋就没人们说的臭味，就只能在其他处所上表现它的臭，以是很多多少包装的螺蛳粉内里有的便是：米线、螺蛳汤、一点点酸豆角、一点点花生、一点点炸腐竹，然后就没有了。买到如许的螺蛳粉对付吃到过真正螺蛳粉的人来讲是很绝望的。由于米线一点都不Q弹软糯要煮很久，酸豆角一点都不酸脆，花生炒得也不香也不脆，炸腐竹更别提多灾咬，并不像是炸过的。配菜也少的可怜，一碗煮下来看着都以为吃不饱。并且味道还真的很难闻，这点就这的很让人难已经担当，以是才会让许多没吃过正宗螺蛳粉的人误会，把酸臭当成了螺蛳粉的标配。
要真多对照就会发明正宗的螺蛳粉以及市面上包装的螺蛳粉相差很大，不仅仅是份量上另有味道上都是差很远的，以是想实验螺蛳粉的朋侪要明白辨别正宗螺蛳粉，如许才气品尝到真正鲜味的螺蛳粉。
