大饼卷大葱怎么做好吃

大饼是山东人的主食，它极具地区风韵并且讲求粗粮以及细粮的搭配，这对付转变现代人过于精致的饮食习惯有很大的资助，也恰是因而它如今已经风靡了天下。而大饼在吃的时间也无比的讲求搭配，抹上一层酱搭配上大葱真的是鲜味无比。那末，详细大饼卷大葱怎么做好吃呢？

主料：玉米面、小麦面粉

辅料：土鸡蛋、花生油、食盐、黄酱、香油、芝麻酱

1、把150克细玉米面以及50克面粉混淆，内里放少量盐拌匀。

2、用净水把玉米面以及白面搅成面浆，饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。

3、煎饼稍一卷边便可翻面，然后掏出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。

4、把黄酱以及芝麻酱用香油混淆拌匀，柴鸡蛋磕开放葱花以及盐打匀，用花生油摊鸡蛋。

5、先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝以及摊鸡蛋卷起来便可享用。

6、夏日吃的时间可配以绿豆粥以及小菜，这款快捷、简朴、鲜味、养分的“山东煎饼卷大葱”就做好了。

大酱制作

大酱是由黄豆、蚕豆等为主料，以适量的麦麸、淀粉、盐、糖等配料，应用毛霉菌的发酵作用制作而成。

据史料纪录，大酱作为中华民族在发酵业中的一项特别造诣，早在夏、商、周三代就有关于豆酱、酱油的纪录。

2食用方法编纂煎饼卷大葱的重要质料1.把大酱以及麻酱按本身口胃调好

2.涂上一层山东大豆酱，撒上葱花、青菜等。

3.再卷起来。

4.从中心切开。

实在学会了一种大饼卷大葱的做法，其他许多差别种类的大饼您也就学会了，只不过是将其质料转变一下，比如说换成小米面大概是高粱面等，并且差别的质料做出来的口胃也会有所不同，您没关系多实验一下，并且粗粮中的膳食纤维含量要比细粮超过跨过许多，时常食用对付咱们的身材健也是有益处的。