咸菜的做法大全 咸菜如何做好吃

目录：

1. 咸菜的做法大全
2. 泡芹菜
3. 五香萝卜皮
4. 酱黄瓜

平常人们在家中用饭时，总喜好筹备购置一些咸菜来下饭，常见的咸菜种类许多，它们的用料以及腌制要领也各不相同，各人可以就地取材，本身在家中腌制，如许吃起来即利便，也卫生。下面是小编先容的咸菜做法大全，喜好吃咸菜的你们可以学着本身做一做。

咸菜的做法大全

泡芹菜

泡芹菜是一种味道清新的下饭咸菜，在制作时必要把十克盐，五克花椒以及三克大椒以及三十克红辣椒一块儿参加净水煮制成泡菜水，降温之后把芹菜去掉叶子洗净之后放在泡菜水中泡制三到五天就能掏出食用。

五香萝卜皮

萝卜是人们最常选择的腌咸菜质料，它的外皮可以制成五香萝卜皮，味道诱人，尤其下饭，制作时要筹备五香面、生抽以及盐和味清等多种调味料，再把筹备好的萝卜皮切成小块，然后参加调料调匀之后腌制一个礼拜到十天摆布就可以。

酱黄瓜

酱黄瓜也是一种常见的咸菜，它腌制时可以把黄瓜切发展条，然后参加食用盐腌制一两天，去掉腌出来的水份我，在后再把黄瓜晾晒一下，处置惩罚好之后参加酱油辣椒以及大蒜以及花椒与大米等调味料举行腌制，一样平常腌制三到五天，自制的酱黄瓜就能做好。