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印度咖喱鱼头的营养价值

印度咖喱鱼头的营养价值

印度咖喱鱼头主要是食用鱼脑和鱼头周边嫩肉和咖喱的特殊美味,其具有肉质肥嫩,肉味鲜美,少鱼刺等特色,是会客亲朋好友,逢年过节的最佳餐桌美食。

印度咖喱鱼头的营养价值较高,营养元素也很全面,以下就是营养学家根据科学的方法测量而出的咖喱鱼头的营养含量。

根据测定,每100克印度咖喱粉的营养素含量热量215.40大卡,碳水化合物63.30克,脂肪2.20克,蛋白质13.00克,纤维素36.90克。

制作成东南亚风味的印度鱼头的营养素为每100克印度咖喱鱼头:热量61.62大卡,碳水化合物9.05克,脂肪1.51克,蛋白质4.32克,纤维素1.78克。

这些营养素的吸收可改善便秘,促进血液循环,增加食欲,帮助修补人体细胞组织增强身体的活力等等。

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