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印度咖喱火锅的做法

印度咖喱火锅的做法

印度咖喱火锅是以咖喱为必要的调料带入火锅的食法中,其独特的风味很快在亚太地区风行,具有咖喱的辣味、辛味、香味、和火锅的浓味。

印度咖喱火锅的做法主要讲究调料的搭配,具体的做法为:

制作之前准备好食材:牛腩1斤,红萝卜丁1杯,马铃薯丁1杯,虾1/2斤,小黄瓜3条,大白菜1颗,牛肉片1盒,乌龙面1包,各式丸子1/2斤,辣椒少许,姜片3片,印度咖哩2大匙,盐1小匙,糖1大匙,高汤4杯。

操作步骤和方法为:

1、牛腩加姜片先川烫洗过切小块,加入红萝卜丁及马铃薯丁,再用水煮20分钟取出备用。

2、高汤4杯倒入锅中加热,再放入全部调味料煮沸。

3、将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内,煮熟即可食用。

依据以上的准备和制作美味的印度咖喱火锅就可享受了,且还可依个人口味以辣椒、酱油等作为沾料食用。

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