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印度咖喱鸡的做法

印度咖喱鸡的做法

说完泰国咖喱鸡,当然少不了印度咖喱鸡。印度咖喱作为咖喱的始祖,说道咖喱又怎么能少得了它呢?经典的印度咖喱鸡做法,赶紧学学吧!

做法一:

材料:鸡肉200克、洋葱30克、土豆100克、青红椒30克、蕃茄50克、咖喱粉50克、椰浆20克、盐2克、鸡粉3克、辣椒粉5克

步骤:

1、鸡肉切块,用水煮3分钟去掉杂质备用。

2、洋葱、土豆、青红椒、蕃茄均切块备用。

3、用油将咖喱粉炒至一下,放入调料和适量的水。

4、放入鸡块,和其他原料一起煮制,约10分钟待汤汁浓稠后即可。

做法二:

材料:鸡胸肉两块、土豆两个

步骤:

1、土豆和胡萝卜煮熟捞出。

2、鸡胸肉用酱油,糖,黄咖喱粉和红咖喱粉拌匀,加一勺辣椒粉拌匀,撒一点料酒。

3、锅中加油,比平时做菜多一点即可,因为咖喱会出油。

4、下葱花和花椒炒香。

5、加入鸡肉翻炒。

6、倒入半瓶印度咖喱酱。

7、热水没过所有食材并多一点。

8、水开加土豆和胡萝卜,盖上盖子小火烧25分钟,中间可翻动以防糊锅。

9、大概烧7、8分钟的时候打开倒入两勺印度黄咖喱粉和红咖喱粉,加两勺牛奶,加盐。

10、待土豆软糯,鸡肉完全入味即可,配着米饭吃最好。

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