土豆黄焖鸡如何做

洋芋黄焖鸡实在也是对比好的一种搭配要领，由于无论是洋芋照旧鸡肉，实在都富含人体所必要的一些营养物质，并且要是可以或许根据步调举行的话，那末会越发的养分鲜味。

洋芋香菇黄焖鸡的具体做法步调

1.彩椒滚刀块，鸡腿肉切块洗净，参加料酒、胡椒粉、盐、生抽、姜片、蚝油。腌制10分钟。

2.小葱切沫，葱白切段，洋芋切块，姜切片

3.干香菇泡发，水不要倒掉。

4.(这一步没有照相)。锅里倒油，放一小勺白糖，化开之后倒入腌好的鸡块、姜片、葱段。炒一下子之后放洋芋，参加生抽、老抽，炒几下，泡发的香菇连水一块儿倒锅里，烧开，煮一会再参加盐。

5.生米洗净放进电饭煲，用刚炒好的肉汤取代水，倒入电饭煲，水是米饭的1.2倍。上面再放炒好的鸡块(不要放太多的菜汤)，把切好的红绿菜椒放在菜上面，按烧饭键，煮好后放小葱沫。米饭以及菜拌匀就可以吃了。

公鸡炖香菇的做法

主料：

嫩公鸡1只(1000克摆布)、野生榛蘑100克

辅料：

葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)

做法步调：

1)嫩经由开端加工后，去除头、屁股，洗净沥干水份，剁成小块。

2)榛蘑去除杂质以及根部，用净水淘洗洁净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤失杂质之后待用。

3)炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水份收干。

4)放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。

5)参加榛蘑一块儿炒匀。

6)参加酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，参加浸泡过榛蘑的水以及开水(水面没过鸡肉便可)烧开。

7)加盖转中火炖30分钟摆布，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(半途要细致检察，防备鸡肉黏锅)，末了用盐调味，装盘便可。