小虾怎么做

目录：

1. 丝瓜炒小虾
2. 功夫香辣虾
3. 香炸小虾

一样平常买到家内里的大虾在清算的时间都会将下线去除，而小虾内里没有虾线，以是洗濯的时间照旧对比利便，只必要将虾洗洁净，去除沙子就可以了，有一些人会选择买虾仁，由于虾仁可以用来做成馅儿，可以用来炒鸡蛋，它的服法照旧对比多样化的，有一些人买中号虾的时间会选择油炸小虾的服法，那末小虾怎么做对比好吃呢?

小虾是出产于水中可食用的一种食品，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，而虾一样平常是吃微小生物的，另有的虾是吃腐肉的，虾是游泳健将，能在水中快速逃生。

丝瓜炒小虾

食材筹备：小虾100克，丝瓜2根，蒜米2粒，酱油1茶匙，葱花2根，盐1茶匙。

做法步调

1、将小虾在净水中洗濯洁净后备用。

2、丝瓜切成滚刀块。

3、在锅中放入油，油热后将蒜米放进去爆香，之后再将虾范进去翻炒。

4、虾变色后盛出。

5、丝瓜放在锅中翻炒，等丝瓜变软后加入适量的盐。

6、放入以前炒好的小虾，参加少许的酱油调味。

7、出锅前撒上葱花便可。

功夫香辣虾

食材筹备：小虾、花椒、葱姜蒜、大料瓣、干辣椒。

做法步调

1、将虾洗净，沥干水份。

2、蒜切小条状、葱切小段。

3、锅中放入适量的油，油烧至7成热，放入辣椒、花椒、干辣椒、蒜葱，这里火不要用太大。

4、将沥干的水份的虾放在锅中，翻炒，之后用小火逐步焙干便可。

小贴士

由于虾本上就有咸味以是不消再加食用盐了。

香炸小虾

食材筹备：小虾、盐、十三香、面粉。

做法步调

1、小虾洗濯洁净，用开水烫30秒，参加少许的食盐。

2、再加入适量的十三香，少量的面粉拌匀。

3、在锅中放入油，加热，油烧到6成热时，参加拌好的小虾。

4、用筷子快速的搅散，炸至金黄便可。