竹笋红烧肉的家常做法大全 竹笋红烧肉如何做好吃

目录：

1. 竹笋红烧肉的家常做法大全
2. 竹笋红烧肉的用料
3. 竹笋红烧肉的做法

红烧肉是许多人的最爱，古代文人苏东坡更是将煮笋炒肉作为本身的最爱。下面就来分享下竹笋红烧如的家常做法大全。

竹笋红烧肉的家常做法大全

竹笋红烧肉的用料

竹笋红烧肉的主料便是五花肉以及竹笋，而辅料则更为症结，要筹备腐乳，冰糖，姜蒜，酱油料酒以及植物油。

竹笋红烧肉的做法

第一步：处置惩罚五花肉。现将五花肉去毛洗净，之后用热水焯一下，目标是将五花肉的血水炒掉，同时淘汰五花肉的肥腻感。

第二步：处置惩罚竹笋。竹笋去除根部，将表面的老皮去掉后切块，同样也用水焯一下，去掉蔬菜的土腥气。

第三步：平底锅中放上油，将五花肉放入后重复煎煮，直到五花肉的两面都酿成为金黄色。

第四步：倒掉平底锅中的剩油，从新换上新油后用姜蒜爆香，放入五花肉后淋上酱油腐乳以及料酒，用铲在重复翻炒直到五花肉的各个面都染上色后再放入冰糖。

第五步：比及肉类都上色后，就放入没过五花肉的水，盖上盖子后焖煮十五分钟摆布。之后放入竹笋再煮二十分钟便可，依据小我私家喜欢放入盐调味，出锅的时间在面上稍稍淋上糖水可以或许让红烧肉颜色更好看。