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年糕是咱们一样平常饮食中常见到的食品，年糕一样平常是用糯米制作而成的，但也有许多人喜好做洋芋年糕这道美食，吃洋芋年糕的要领可以选择炒，也可以选择油炸的方法，具体内容各人可通过洋芋年糕的做法大全来细致相识。无非年糕是一种不太好消化的食品，发起各人少吃，尤为是晚上时间最佳不要进食年糕。
主要材料
纯红薯粉、洋芋、
配料
葫芦、虾仁、胡萝卜、南瓜、青瓜、火腿肠
制作过程
1、将[1]洗净，蒸熟，去皮，放保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥
2、红薯粉也放保鲜袋里，擀成粉状
3、将土豆泥跟红薯粉放盆里，5：1的比例，放适量盐，揉啊揉，揉成团，中心不加水的
4、蒸锅垫上湿纱布，放上揉好的洋芋团，蒸25分钟(我这个有胳膊那末粗，发起蒸的时间，分小段蒸对比快)，凉透后切条
5、配料切好，我用了葫芦、胡萝卜、南瓜、虾仁、青瓜
6、坐锅点火，将胡萝卜、南瓜、葫芦一同放入炒锅内翻炒，翻炒一下子，加适量水煮开
7、等配料八成熟的时间，放入切好的洋芋年糕条，再放入虾仁跟火腿肠，轻轻翻炒，参加蚝油调味，末了加些青瓜条进去，增色增口感(不克不及太使劲的用锅铲，洋芋年糕容易断喽)
土豆的功效与作用
1、增补养分、可作主食
洋芋含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚。能提供人体大量的热能，人只靠马铃薯以及全脂牛奶就足以维持生命以及康健，在欧美国家尤其是北美，洋芋早就成为第二主食。
2、以及中养胃、健脾利湿
洋芋含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。
3、宽肠通便
洋芋含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生。
4、降糖降脂、美容养颜
洋芋能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。洋芋同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用，时常吃洋芋的人身体健康，老得慢。
5、利水消肿
洋芋所含的钾能代替体内的钠，同时能将钠排挤体外，有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。
6、减肥
洋芋是富含膳食纤维的食品中，对比少见的同时含有大量维生素、矿物质的食品，每一148克洋芋孕育发生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有用节制人们一样平常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤
洋芋有很好的庇护肌肤、颐养容颜的效用。奇怪洋芋汁液直接涂敷于脸部，增白作用非常显着。人的皮肤容易在酷热的夏季被晒伤、晒黑，洋芋汁对于肃清色斑结果显着，而且没有副作用。洋芋对于眼周皮肤也有明显的美颜结果。将熟洋芋切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把洋芋切成片敷在脸上，拥有美容护肤、淘汰皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂排泄茂盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾奇怪洋芋汁涂抹患处可以办理这个题目。
8、防中风
每周均匀吃上五至六个洋芋，患中风的危险性可淘汰40%，并且没有任何副作用。
9、和胃健脾
洋芋有以及胃、调中、健脾、益气的作用，对于胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有医治效用。洋芋所含的纤维素细嫩，对于胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或者淘汰胃酸排泄的作用。常食洋芋已经成为防治胃癌的帮助疗法。
