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咖喱辣椒的营养价值

咖喱辣椒的营养价值

咖喱辣椒的热量比较高,就100克的咖喱辣椒的热量就高达524大卡。那么咖喱辣椒的营养价值又如何呢?鸡肉和土豆是咖喱辣椒的主料。鸡肉含有丰富的蛋白质和磷酸,而土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和膳食纤维。下面我们详细地了解一下咖喱辣椒的营养价值。

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用;

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;

3、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

5、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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